Pedasssss

Aku nak cite sket pasal pedas. Tahap kepedasan diukur dalam unit SHU (Scoville Unit). Kire kalau nak tau berapa pedas, kita boleh la tanya 'Makcik, sambal belacan tempoyak ni berapa Scoville?'. Sket lebih kurang camtu la. Tapi mungkin nanti makcik tu ingat ngko ni orang datang dari negara lain dan Scoville tu matawang negara ngko lalu dengan semberono dia jawab '50 Skofil je nak'.

Aku ada tengok 'Man vs. Food' (MvF). Mamat dalam rancangan ni gile babi kuat makan, kalau lawan ngn pais pun aku rasa pais boleh kalah dengan malunye sambil menutup muka. Cuma dia ni ngn pedas tak boleh blah sangat. Ada sekali tu dia makan sushi tak silap aku, pastu orang kedai tu letak cili padi dalam sushi dia. Makan ada la 5 sushi je aku rasa, tapi dia punye tak tahan.....mak ai nangis2. Kalau ikut unit Scoville dlm wikipedia, cili padi dlm 50.000 - 100.000 SHU. Tapi wikipedia ni bukan boleh pecaya sangat. Ada sumber lain cakap sampai 350.000 SHU.

Cili padi (bird pepper)

AKu ingat kita orang Malaysia ni mmg dah abes kuat dah makan pedas. Sebab aku kalau cili padi tu mmg aku selamba je boleh ratah. Tapi sekali makan maksimum aku makan raw camtu ada la dlm 5 batang je. Jadi takdela tahan pedas sangat aku ni. Aku lama dah nak carik 'habanero' pepper tapi tak jumpa. Nak la jugak aku rasa sebab dia kata habanero ni pedas the next level lepas cili padi. Pastu kalau keluar dalam MvF, lada ni letak sket je dia punye pedas aku tengok omputih tu makan macam kene lempang je muka dia merah sebab pedas. Habanero boleh sampai 500.000 SHU. Lepas level habanero ni adalah level lada genetik. Yang selalu aku dengar dalam tv 'ghost pepper'. Ni kalau aku tengok orang makan, dia punye muka macam nak terus teberak. Pedas gile kot. Ni pun kat Malaysia susah nak jumpa. Dia banyak kat India ngn Bangla. Agaknye bangla kat sebelah umah aku kat happy garden tu kenal la kot lada ni. Lada ni boleh cecah sampai sejuta lebih SHU. Dia kalau dah main juta2, dah macam tahap kesempurnaan Pendekar Laut la kire.

Habanero

Bhut Jolokia (ghost pepper)

Sebagai orang Melayu yg boleh selamba makan pedas, kekadang aku rasa omputih ni melebih2 je kalau tunjuk kat tv tu. Kengkonon pedas gile babi la. Tapi kita boleh selamba makan tetiap hari. Kalau makan banyak, sakit perut jugak la....hilang la nikmat makan pedas. Tu lebih kepada makan nak buat sakit perut sendiri. Tapi satu pengalaman aku makan kat negara Jepun telah mengajar aku untuk jgn eksen yg kita ni sebenarnya tahan pedas. Ada satu kedai ni dia jual nasik ngn kari....berbagai jenis kari la ada. Pastu dia kasi la tahap kepedasan....1-10. 10 tu kire paling pedas la. Membe jepun aku amek level 2 je....aku amek la level 6 kot....dah la boleh makan kari seafood je, bukan sedap sangat. Lain la kalau kari daging dia aku boleh makan, tapi sah sah la lembu dia tak semelih. Membe aku berbangsa india dgn eksennye mintak level 8. Dia kata alaaa selamba je kat Malaysia kita makan pedas2. Ini jepun punye level no hal la. Haaa masa makan, amek ngko. Meleleh2 air mata nak telan kari ngn nasik putih. Alangkan aku punye level 6 pun dah aku rasa pedas kari dia....inikan pulak 8. hahaha

kita tak boleh makan buah tu monyet...hahaha

Pengajarannya....walaupun kita master dalam makan pedas, kengkonon cili padi ni abes pedas la...tetiap hari boleh makan, kita takbole eksen. Dalam dunia ni ada bende lain yg lagi pedas dari cili padi sebenarnya hahahaha

Senario Biasa Construction

Harga barang, harga servis

"Tak luak rage kalau kita kongsi," bak kata orang-orang tua kat Wrexham.

Sekarang ni harga barang betul-betul mencanak naik gila-gila punya. Last sekali aku tengok barang naik mencanak ialah masa aku tengok video hidden hitam putih kat hotel mana entah dan entah sapa pelakon. Betul-betul mencanak naik barang penangan barang import buatan China. Hahahaha.

Anyway, ironinya aku selalu dengar jugak bahawasanya rakyat negara kita bakal  jadi rakyat berpendapatan tinggi. Macam mana income nak tinggi kalau harga barang naik mencanak-canak. Secara matematik asasnya kalau income annual naik 25%, harga barang naik 10% kira ok la jugak. Ini sebaliknya pulak. Barang naik 25%, gaji naik 10%. Kalau camni rakyat income besar pun tak guna sebab at the end kuasa membeli kecik. Yang penting atau kata kunci kat sini ialah purchasing power beb. Kalau income kau RM5000 pun, kalau harga ayam sekilo RM50 pun tak guna cerita jugak. Baik duduk kat hutan kat Papua New Guinea, kurang-kurang pun lapar boleh jadi kanibal, makan jiran sebelah rumah. LOL.

Ini aku bercerita dari kacamata rakyat marhaen yang income bawah RM2500 macam kebanyakkan technician aku. Middle income earner macam diorang adalah majoriti workforce kat Malaysia. RM2500 tu dah dikira miskin beb. Miskin bandar. Sewa rumah flat low medium kos kat JB pun dah menjangkau RM500. Dulu sewa RM500 boleh dapat rumah teres. Bagi yang mengenang jasa ibu bapa mesti nak bagi duit lagi, maintenance kenderaan, anak-anak, etc etc. Ini bukan soal living within their means lagi. ini dinamakan day to day survivor series dah. Unless kau anak orang kaya, atau still tinggal dengan mak bapak korang la.

Aku ada hari tu aku baca paper ada pemain bolasepak full time punya gaji tak sampai RM1000. Gaji guard Nepal pun boleh dapat RM1100. Walaupun gaji kecik bukan justify untuk ambil rasuah, tapi kalau gaji RM800 nak makan apa brader, nak bayar Astro? Teh ais pun RM1.80...Astro yang takde kena mengena pun nak naik harga jugak. Ini bisnes sure untung. Provide satu jenis servis dan distribute servis yang sama pada semua orang. Untung tak? Terutamanya kalau kompeni kau sole distributor. Nikmat syurga dunia betul. Dulu telco pun macam ni jugak. Tapi sekarang bila telco dah ada 4-5 kompeni tade chance la nak monopoli harga. Aku tunggu jugak siapa nak buat kompeni astro2, astro 3, astro 4.

Satu perkara lagi aku nak share, harga beras bakal naik. Ahli politik kat Thailand yang nak seragamkan pendapatan pesawah padi. In case korang tak aware, Thailand adalah pengeluar utama beras. So income petani naik, maka naiklah nanti harga beras. Mungkin harga beras akan stabil, sebab supply and demand tapi biasanya harga barang apa-apa pun nak turun sikit punya susah. Negara yang makanan rujinya nasi kena tukar makan burger pulak. Politik, politik which side pun aku rasa sama je. Tabur janji je. Aku harap next election dapat tengok muka-muka baru yang ada background ekonomi. Bukan ekonomi poket sendiri sudah la.

Satu hal lagi, pasal service tax...6%. Dah aku malas nak cerita lagi.

Holier Than Thou

2-3 hari lepas kalau korang baca surat khabar mesti ada terbaca pasal OWC, atau Obedient Wive Club atau Kelab Isteri Taat. What in the name of pubic hair is this? Ku sangkakan kebebalan puak-puak holier than thou ni dah sampai maksima rupanya ada lagi hidden level of stupidity mereka ni. Aku tak boleh nak elak baca sebab headline berita je aku dah nak tergelak macam jester. Ada je manusia yang nak menunjukkan mereka itu lebih mulia dari yang lain.

Kelab dungu ni buat statement 'isteri perlu layan suami macam pelacur kelas pertama'. Ini adalah statement paling merendahkan martabat perempuan selama aku hidup kat dunia ni. Seriyes shit perkataan pelacur tu tak sesuai langsung.

Perkara-perkara logik yang straight forward seperti ni pun nak buat kelab. Kelab Isteri taat. Masalahnya sekarang ni bukan lelaki ke yang selalu buat hal? Patutnya kelab suami taat. Hohohohoho.....

Anyway, dulu masa zaman kad jemputan kahwin simple-simple je dan takde benda-benda pelik terlekat pada kad, aku selalu terbaca ni ayat ni kat kad kahwin. Dalam 10 kad, ada la 9 kad yang tulis.

Woman was made from the rib of man, She was not created from his head to top him, Nor from his feet to be stepped upon, She was made from his side to be close to him, From beneath his arm to be protected by him, Near his heart to be loved by him.

Video Kontraversi Masa Kini (NSFW)

Uolss bleh ler komen

Susah nak jumpe musicvideo camni kat malaysia

bleh lawan inul~~~

kata pengarah video, tujuan musikvideo 

dibuat sedemikian untuk pasaran US

yg belom kawen bleh la fap fap fap

tQ

Lost In Translation

Aku nak share cerita kat tempat kerja aku. Ini komunikasi antara security guard Nepal dengan maintenance technician kat tempat kerja aku. Masa mamat ni cerita kat aku, aku bantai gelak macam nak mampos. Kat bawah ni ada scene yang di exaggerate tapi still based on facts terutama tentang Salamander tu.

**********
Juman (bukan nama sebenar) melangkah turun dari kereta Alza yang baru 2-3 hari keluar dari showroom.

"Ini barulah garang macam Shamsul Yusuff. Sebelum ni gua pakai Myvi macam awek sial. Dah letak spoiler tinggi penyidai baju pun diorang kutuk gua. Haaa...sekarang gua dah angkat Alza. Puas hati gua....tunggu nanti gua tukar tayar besar sikit, kasi terkeluar dari body sikit ...baru nampak macam kereta Ralli beb..." itulah getus hati dan tanggapan Juman. Lebih pentingkan tanggapan orang berbanding kemampuan diri sendiri. Natijahnya bawak Alza pun lebih kurang je standard Myvi. Dua-dua bentuk macam katak.Tambahan pulak rupa si Juman yang macam Salamander, maka lengkaplah kumpulan spesis Amfibia ini, si salamander yang memandu katak.

Sambil jalan kepak tangan dan mendada walaupun BMI Juman hanya sekadar border line bagi manusia normal atau lebih tepat lagi 18.5, slow-mo je dia jalan melepasi guard house dengan harapan awek-awek yang baru masuk kerja jeling-jeling kat dia."Hnnnnssss...."lubang hidung Juman berdengus apabila dia nampak awek yang selalu usha dia tengah scan card. Ya, aku ulang cetak kat sini...awek yang selalu usha dia. "Self esteem kena tinggi, ini bukan kes puji diri sendiri" menurut Juman hampir setiap minggu kat kafetaria kompeni. Tapi jauh di lubuk hati Juman, dia sedar dia keluar dating pun 4 kali je sejak sekolah menengah sampai la ke hari ini. Itupun kali ke-4 kena stood up kat Plaza Angsana. Takpe, 28 dan masih single. Apa ada hal?

Sedang dia melangkah nak pergi tegur awek tadi, tak semena-mena guard pulak panggil.

"Apa pulak si mamat Nepal ni nak..."Juman dah mula nak jadi hijau, baju dah terasa ketat nak koyak...tapi disimpan kemas dalam dada sebab taknak tunjuk rage depan awek.

Guard tu mula intronya..."Boss, itu nanti guard house kasi pen..."

"Pen?....ooo...semalam itu kontraktor tada pulang u punya pen ka?...takpa nanti saya ganti baru..."

"Bos, bukan pen...bos....pen...pen....yesterday...u...pen..."balas guard tu tak sambil jari telunjuk tunjuk ke arah belakang sebagai tanda isyarat semalam.

"Saya ka?...mana ada saya pinjam u punya pen...itu kontraktor yang pinjam...takpe nanti saya ganti..."Juman dah mula nak angin, tambah pulak awek-awek tadi semua dah beransur-ansur beredar dari sana. Mungkin untuk mengelakkan rasa mual menghadap muka Juman.

Si guard Nepal tu keluarkan pen sambil geleng kepala. Dengan dramatik si guard kutip sebatang ranting kayu dan berdiri rapat dengan dinding bangunan. Dengan tangan pegang ranting kayu, dan pergerakan tangan ke atas, ke bawah, ke atas, ke bawah, sambil berkata...

"bos...pen....pen...pen...pen...pen...pen" dah macam berzikir pulak si Nepal ni.

Juman terkedu kejap. Masa awal-awal bunyi macam pen, tapi bila tengok guard tu pegang ranting macam tu barulah dia punya pick up sampai.

Dia baru teringat. Semalam dia mengecat stor tukang kebun sambil beriya-iya nyanyi lagu Wind of Change part chorus je.

Paint (mengecat) rupanya...

Translate: Nyaris aku parang si Juman tu...pen dengan paint pun tak tau beza...penat aku spiking inglish

Kredit gambar.

Kisah Henry Ford dan Fordlandia

Faiz, aku hutang kau cerita ni sebab kau eager nak tau dulu. Dah lupa?

********************

Sekarang banyak kompeni yang buka kilang, plant, factory, etc di tempat-tempat luar biasa. Luar biasa tu maksudnya tempat jin bertendang ataupun apabila nampak manusia kat situ memang peliklah. Sebenarnya ni semua bukan fenomena baru, terutama dalam sektor industri atau pembuatan, atau manufacturing la kalau tak faham-faham jugak.

Antara sebab utama pemilihan lokasi mengarut lagi mencarut ni ialah sumber. Sumber yang dimaksudkan ialah mungkin sumber bahan mentah, sumber tenaga buruh, kemudahan akses logistik seperti pelabuhan dan sebagainya. Henry Ford (gambar) merupakan pelopor kepada idea ni. Henry Ford yang  gah di sebalik konsep mass-production ini juga ada buat silap juga.

Pada kemuncak pengeluaran kereta Ford pada 1920-an, sebagai seorang 'control freak' Henry dapati satu bahan mentah yang tidak dapat dia kawal ialah getah. Getah tidak ditanam di Amerika, malahan ketika itu market getah dimonopoli seluruhnya oleh British Malaya, atau penjajah British yang berada di Tanah Melayu ketika itu. Korang tau la camne bisnes monopoli ni, suka hati dia hantar, suka hati dia letak harga, suka hati dia nak naik harga. Teringat pulak aku kat Astro.  Anyway, Ford tak suka kepada stail 'middle man business' maka wujudlah idea untuk menanam sendiri pokok getah sebagai sumber bahan mentah kepada kilangnya di Amerika.  Tapi di mana ya?

Jeng, jeng, jeng. Pada 1927 dia dah menterai perjanjian konsesi untuk kawasan seluas 10,000km² di tebing sungai Tapajos di dalam hutan Amazon, dengan kerajaan Brazil. Sebagai balasan kerajaan Brazil dapat 9% daripada keuntungan projek ini. Sebab secara teorinya Brazil adalah kawasan paling strategik untuk setup projek beliau. Pertamanya di sana sesuai tanam getah, keduanya lokasi ni berhampiran dengan Amerika. Maka wujudlah Fordlandia.

Tinggalan Fordlandia.

Dalam kepala otak Ford, dia menjanjkan sesuatu peluang untuk 'start new' kepada pekerja-pekerjanya, baik yang datang dari Amerika mahupun masyarakat pribumi di sana.Pada hemat dia, duduk kat Amerika dah tak best lagi dah. Tapi peliknya sampai Fordlandia lingkup, Henry Ford tak pernah jejak kaki pun kat situ. "New beginning my ass," mungkin itu yang pekerja-pekerja dia cakap masa kena station kat Bintulu Amazon.

New beginning yang dimaksudkan Ford ialah jauh dari union (kesatuan kerja), ahli politik, ketenteraan dan Yahudi. Ya, dia memang bengang dengan Yahudi Amerika. Tapi Ford sendiri pun ada yahudi punya perangai jugak. Dia pernah upah samseng untuk takutkan pekerjanya dari join union, tapi gaji biasanya Ford akan bayar double dari nilai pasaran. Yang pekerja dia tak puas hati ialah cara dia control serba-serbi kehidupan pekerja dia. Ford fikir kalau dia bayar gaji mahal, maka akaun facebook pekerja pun dia nak tau. Macam tula lebih kurang.

Balik semula cerita Fordlandia, sebagai seorang pengamal ilmu LEAN, Ford dah buat silap besar apabila abaikan konsep Gemba Gembutsu iaitu melihat sendiri kawasan atau tempat kerja. Banyak kelemahan dalam projek ini kerana kumpulan pekerja yang datang ke Amazon tak tau apa yang bakal mereka tempuhi. Cuaca, bentuk muka bumi Amazon, penyakit pokok getah, jurang budaya antara local dan Amerikans, penyakit tropika seperti malaria dan lain-lain lagi. Ford memang memiliki perangai tipikal bos Amerika yang pentingkan keuntungan tanpa ambil kira masalah pekerja. Sikap tipikal macam ni yang kebanyakkan CEO kat Malaysia terapkan kepada pengurus-pengurus syarikat.

Satu lagi kesilapan Ford ialah tak mengupah botanist untuk start-up projek ni. Dia buta-buta harapakan sekumpulan engineer untuk study macam mana nak tanam getah. Serius dia ingat engineer boleh buat semua ni! Satu lagi perangai tipikal CEO. Jurutera-jurutera Ford di Fordlandia banyak ambil masa untuk trial and error. Yela, masa study kat universiti belajar mekanikal tiba-tiba kena jadi petani pulak. Pehal ni jack?

Zaman ni 4-wheels tade lagi, diorang guna kereta Hj Bakhil.

Impian Ford untuk wujudkan 'mini perfect America with healthy lifestyle' di Amazon mula menujukkan kejatuhan. Pada 1930 wujud pemberontakkan pekerja watan (local) yang tak puas hati dilayan macam hamba abdi dan terpaksa mengikut budaya serba serbi Amerika, yang turut juga mewujudkan masalah sosial seperti pelacuran dan lain-lain. Walaupun pekerja local dibayar gaji mahal dan rumah pun dapat standard rumah Amerika, sikap majikan yang terlalu 'mengawal' mereka butakan mereka marah. Masalah sosio-budaya ni bukan sahaja melibatkan kaum peribumi malahan pekerja Amerika jugak. Sebelum tu Henry Ford buat peraturan macam-macam, termasuk mengharamkan arak dan tembakau. Macam JAKIM la pulak. Sedangkan orang Amerika ni hobinya dah tentu mabuk dan bersetubuh luar nikah. Mana tak memberontak beb.

Pekerja local memberontak menyebabkan pekerja Amerika lari ke dalam hutan atau keluar terus dari Amazon. Dah 3 hari memberontak baru tentera Brazil datang, tapi pemberontakkan dah lepas tahap klimaks pun.

 Pada zaman ni, fasiliti di Fordlandia dianggap gempak dah.

Sudahlah output tak dapat, yield yang diharapkan juga tak balik modal. Akhirnya pada 1933, Ford upah seorang botanist untuk join team di Fordlandia tapi dah terlambat. Pada 1945, ketika itu getah sintetik dah mula diperkenalkan dan permintaan terhadap getah asli mula berkurangan. Tambahan pulak negara pengeksport getah jajahan British, terutamanya Malaya dah dijajah Jepun. Akhirnya cucu Ford, Henry Ford II jual Fordlandia kepada kerajaan Brazil dengan ASD250,00 sahaja pada 1945.

Sekarang ni ramai CEO, manager dah terikut-ikut kesilapan Ford menguruskan Fordlandia. Mereka semua ni lupa...

"to place people in the center when building or rebuilding any industry"

Gambar kredit:
http://failuremag.com
http://www.telegraph.co.uk